Hurt

Nasza misja

Kawa z misją

Historia Etiopiki to historia Simona i Samuela Addisalem. Dwóch braci z Etiopii. Z 3,95 euro, które płacisz za filiżankę kawy w holenderskiej kawiarni, tylko kilka centów trafia do plantatora kawy. Reszta znika w łańcuchu dostaw. To musi się zmienić, mówią bracia.

Ich marzenie: 100% prawdziwej kawy. Wszystko zaczyna się od Ciebie. Tak, od Ciebie, kawoszu, który cieszysz się filiżanką kawy w domu lub w branży gastronomicznej. Simon i Samuel chcą, abyś był świadomy tego, co pijesz, miejsca z którego pochodzi ten produkt oraz abyś wiedział kto ją wyhodował. W ten sposób z łatwością będziesz mógł dokonać przemyślanego wyboru najsmaczniejszej kawy, która jest również w 100% prawdziwa. To jest Etiopika.

100% prawdziwej kawy
Nie 30%, 70% czy nawet 95% – Etiopika to w 100% kawa produkowana w sposób uczciwy i zrównoważony. Każde ziarno trafia bezpośrednio od plantatora kawy do Twojej filiżanki, bez ingerencji różnych stron czy nieuczciwego łańcucha dostaw, który zbiera dużą część zysku. Ziarna są importowane, prażone i sprzedawane po cenie kosztów. Dla plantatora kawy oznacza to o wiele lepszą cenę za jego najlepszy produkt. A dla lokalnej społeczności w Etiopii – więcej pieniędzy na edukację, innowacje i rozwój.

Pochodzenie

Etiopika jest spełnieniem marzeń Simona i Samuela. Jako Etiopczycy, znają oni regiony kawowe jak własną kieszeń i wiedzą dokładnie, gdzie rośnie najlepsza, ekologiczna kawa. Znają rolników i kupują towar bezpośrednio od nich. Płacą uczciwą cenę i inwestują w szkolenia i rozwój plantatorów. Przyczyniają się one również do poprawy stanu rolnictwa w Etiopii. Realizując swoje marzenie, Etiopika ma wpływ na życie osobiste plantatorów kawy oraz na rozwój upraw kawy w Etiopii. Ty również przyczyniasz się do tego pijąc Etiopikę.

Herkomst van koffie uit ethiopie

Kilka słów o samej kawie. Jest uprawiana ekologicznie bez użycia pestycydów. Najwyższa jakość Etiopiki pochodzi z pól kawowych położonych na wysokości ponad 4000 metrów nad poziomem morza. Zbiory rozpoczynają się przed wschodem słońca, a mycie zaczyna się zaraz potem i kończy się przed 9:00 rano. Godziny szczytu! Palenie i pakowanie kawy odbywa się w Deventer, w jednej z najbardziej zrównoważonych palarni kawy na świecie.

Prawdziwa kawa, co to w ogóle jest?

Ludzie na całym świecie delektują się filiżanką kawy… i słusznie! Wraz z tym globalnym popytem, na przestrzeni wieków powstał światowy rynek z odpowiednimi modelami dochodów. Trzeba przyznać, że w historii kawy wiele rzeczy zakończyło się fiaskiem i nadal takie sytuacje mają miejsce. Niewolnictwo i współczesne niewolnictwo zapewniały i nadal zapewniają najniższe możliwe koszty upraw. Zyski rzadko trafiają do ludzi, którzy uprawiają kawę: do plantatorów kawy. Najwięcej pieniędzy zarabia się po żniwach, kiedy najcięższa i najbardziej ryzykowna praca została już wykonana.

Kto ich nie zna: drogie, ekskluzywne włoskie marki kawy. Kawa jest bardzo ważnym źródłem dochodu we Włoszech, ale tam nie zbiera się ani jednego ziarna kawy. Klimat nie jest odpowiedni do tego celu. To samo dotyczy Holandii i innych dużych gospodarek w zachodniej części Europy.

Uczciwa kawa speciality z Etiopiki

Kawa pochodzi z takich krajów jak Brazylia (60), Wietnam (137), Kolumbia (80), Indonezja (117) i Etiopia (172), ojczyzna Etiopiki. Tutaj pozycja plantatorów kawy jest wyjątkowo słaba. Produkują oni najlepszą kawę, ale ich ceny zależą od dużych nabywców. Fakt, że nie zarabiają wystarczająco dużo na produkcie, ma wpływ na ich życie osobiste. Ich egzystencja jest uboga, pieniądze na edukację dzieci są rzadko dostępne, podobnie jak środki na zatrudnienie normalnie opłacanych pracowników i tym samym walkę z bezrobociem. Te liczby w nawiasach? Jest to pozycja tych krajów w światowych rankingach pod względem zamożności.

Oto znaki rozpoznawcze prawdziwej i zrównoważonej kawy Etiopika

  • Uczciwa cena dla plantatora kawy
  • Ekologiczna uprawa kawy bez pestycydów
  • Dobre wynagrodzenie dla pracowników plantatorów kawy
  • Bezpieczne warunki pracy
  • Pozytywny wpływ na rozwój regionu i innowacyjność w sektorze

Aby to osiągnąć, kawa Etiopika trafia od plantatora do Twojego ekspresu do kawy lub espresso bez żadnych pośredników. Kawa, która nie tylko dobrze smakuje, ale również przyjemnie pachnie.

Feedback